Zelenina na Kari

Kari.................... prostě ho miluji 

Recept:   Osmažíme cibulku dozlatova, přidáme prolisovaný česnek, kmín, Gramu masálu, kurkumu. Krátce orestujeme a zalijeme troškou vývaru. Přidáme na kostky nakrájené hlávkové zelí a dolijeme vývarem aby bylo celé ponořené. Vaříme do změknutí zelí cca 1 hodinu. Mezitím si dáme vařit mrkev a cuketu nakrájenou na kostičky. Já vždy půl cukety dám na začátku vaření k zelí ( rozpustí se a zahustí štávu ). 20 minut před koncem vaření přidám seitan ( nebo tofu ). Dochutíme pepřem, solí a zakápneme cit. štávou. Nakonech přidáme uvařenou mrkev a cuketu.