Sirupy

Ahoj dělaly jste letos nějaké sirupy ? Já jsem se tenhle rok celkem rozjela :D
Zleva : Bezový sirup, třešňový sirup, rebarborový sirup, višňový sirup a sirup z černého rybízu. :)
Recept:

Bezový sirup: 25 květu, 1 L vody, 1 kg cukru, 1 lžička kys. citronové, 1 citron.
květy namočíme na 24 hodin do vody a přidáme na plátky nakrájený citron. Poté scedíme a vsypeme cukr a kys. citonovou. Mícháme tak dlouho než se cukr rozpustí.
Při větším množství zavaříme.

Třešňový, rebarborový, višňový a sirup z černého rybízu:
1 litr štávy z ovoce a vody, 2 lžičky kys, citronové, 500g až 1 kg cukru.

Co se týká rebarborového sirupu tak rebarboru je třeba rozvařit: 1kg rebarbory a 750 ml vody.a přecedit, rozhodně jí nemixujte ani neodšťavňujte.

Pokud jde o cukr tak postačí 500g, kromě rebarborového sirupu tam je třeba dát 1 kg cukru.

U těchto sirupu máte 2 možnosti výroby:

1:
1 kg ovoce rozmixujete s 500 ml vody, dáte do hrnce a vaříte 20 minut, poté scedíte přes sítko a šťávu vrátíte zpět do hrnce a přidáte kys. citronovou a cukr. Povaříte, stačí 15 minut a je hotovo.

2:
V odšťavňovači vylisujete šťavu. 1 litr šťavy naředíte 1 l vody. Dáte do hrnce a přisypete kys. citronovou a cukr. Vaříte 15 minut a je hotovo.
Pokud máte šťávy hodně zavařte ji at vám vydrží :)

Má fb stránka: https://www.facebook.com/VegVeronika-469289783456235/