Pesto z medvědího česneku

Medvědí česnek je prostě úžasný. Dá se jíst syrový, používá se do polévek, pomazánek a dalších pokrmů. Já mám moc ráda pesto. Na pesto se nemusí použít jen piniové oříšky, ale taky jiné ořechy nebo semínka. Já tentokrát zvolila slunečnicová semínka a pesto neztratilo svou ostrost a skvělou chuť. 

Medvědí česnek: 250g, Slun.semínka: 175g, Olivový olej: 10 lžic, 3 lžičky cit. šťávy, zhruba půl lžičky soli a trochu pepře. 

První rozmixujeme slunečnicová semínka a pak i zbytek surovin. Konzistence mi přišla super.